消委會於去年10月從超級市場、便利店及百貨公司中收集30款常見的包裝牛油,當中包括9款牛油、16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抹醬,及1款起酥油。檢測結果顯示,當中有18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇(13-640微克/公斤),含量由每公斤13至640微克不等,而由於環氧丙醇具基因毒性及致癌性,故消委會亦建議消費者應盡量減少從食物內攝取。


此外,在是次檢測中,消委會亦發現大部分樣本的營養標籤未有準確標示營養含量,當中接近5成的營養標籤更屬嚴重不符,損害了消費者能獲得正確資訊的基本權利。消委會又指,失實標示有機會觸犯《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》,已將有關情況交予食安中心作跟進,並促請代理商採取即時行動更改失實標籤,及確保日後標籤的準確性。

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消委會     牛油     致癌物

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