阿米爸啤酒推介

小女兒叫小米,所以我叫阿米爸,現職一間婚宴飲食集團,主要負責採購和集團業務發展,是一位貪杯愛喝的人,一直有寫酒評的習慣。文章90%集中於寫啤酒的酒評及啤酒生活二三事。

上一篇的酒評已和大家分享過Orion 背後的故事,(文章回顧: https://life.memehk.com/posts/11154 ) 。Orion這幾年在香港已漸漸成為一個頗有名氣的品牌,現在要買它亦不會太困難,畢竟它也有一定的捧場客。如大家有興趣一試,可到任何一家日本超市就買得到,今天為大家帶來的…..

 

下文是本篇酒評以外的伸延討論:

       

        在此筆者先拋出幾個問題,稍後再會向各位詳解。

 

  1. 下圖酒評的圖片,為何酒杯內有氣體依附著杯的內膽?
  2. 為何啤酒的泡泡變得像一潭死水?
  3. 為何杯子上層的白泡這麼少?
  4. 倒啤酒到底應該有泡還是沒泡沫好?

Orion 麥職人 –

        一款標榜專業級用麥芽玩「花臣」的黃金啤酒。相較以前的金罐麥職人,它試圖刻意調低麥芽的比例,用粟米花、澱粉、白米等取代,創作新的口味。

 

        酒體很清淡,近乎透明的黃色,氣泡細卻得到適當的碳化(上圖犯了錯誤,看倌視覺上會有偏差)。口感上略有不三不四的感覺,既沒有麥味又喝不出其他應有的味道。餘韻殘留的苦澀味又喝不出啤酒花的香。本人略嫌它有點四不像……不過其淡麗的口味可能比較適合女士,畢竟我愛的是「重口味」。

 

(酒精含量5.5%) 一田售價約 $15 - 20 *330ml

 

(麥職人日本廣告)

 

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