阿米爸啤酒推介
小女兒叫小米，所以我叫阿米爸，現職一間婚宴飲食集團，主要負責採購和集團業務發展，是一位貪杯愛喝的人，一直有寫酒評的習慣。文章90%集中於寫啤酒的酒評及啤酒生活二三事。
酷熱的星期一，沒有經歷過「樓上關水喉」每日「制水」年代的我們，能喝到一口讓蔣姨姨叮囑我們記得「感恩」的東江水……原來真的很「感恩」。
蔣姨姨有先見之明，明白東江水水價年年加，水質一直惹人詬病，都要我們「感恩」，她充份理解何謂低處未算低。筆者以為油站入油才有「含鉛」，唉……真替受影響的居民心痛….
看著這些新聞對水的描述，我以為是我寫的對酒體的描述….甚麼泛黃…奶白….
OK….OK 「感恩，我識條鐵咩」，既然水都不能喝，那麼就快快 add 我的facebook 專頁，去找幾款市面易買的冰凍啤酒解解渴。
X.O. Beer Cognac
來自法國西部貝爾克盧Gabariers (Cognac L & L) 一種很獨特的釀製配方啤酒，有別於一般採用麥芽﹑大麥和啤酒花成份的啤酒，它更特別加入了干邑。
她採用傳統的純麥芽啤酒釀造方法。其正宗的香味完全來自啤酒花和大麥麥芽。另一方面她夾雜著干邑在橡木桶的微香。干邑味雖然略嫌有點「過輕」，但香濃的啤酒花味襯托著淡淡的X.O.味，仍是不錯的選擇，適合輕鬆愉快的心情。泡量中等流速快，色澤呈橘啡色。(酒精含量 8%) 吉之島售價約 $20 - 25。
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