06/11/2015 下午12:23

［謎米飲食］上回提及有關僧侶飲啤酒的原因，我們可以發現其實他們是為了修行才被迫喜歡愛上啤酒。 時至今日「修道院」啤酒的發展已跨越了17個世紀……

31/10/2015 下午03:28

［謎米飲食］「修道院」啤酒是一種具有神秘色彩的啤酒，很多人一聽到「修道院」很自然想起僧侶。可是在我們東方人一般認識的僧侶多是無葷無酒，否則那是「酒肉和尚」。事實上，金庸先生筆下亦有很多「酒肉和尚」，其中最著名的應該是笑傲江湖中的「不戒和尚」及田伯光「不可不戒」 ; 香港亦有釋智定。

28/10/2015 下午06:48

［謎米飲食］小學的時候，我每天都到茶餐廰吃早餐，不是火腿、腸仔通粉，就是牛肉意粉。一星期五餐，吃了六年。我相信不單我有這飲食習慣，很多香港人一樣有這習慣。今天看報紙，世衛將加工肉列為一級致癌物。世衛研究發現吃加工肉，增加患大腸癌的風險，食火腿、腸仔和煙肉對身體的損害，等同吸煙、飲酒。

28/10/2015 下午05:54

［謎米飲食］啤酒的風格、規格千變萬化，其中有一種名為「修道院」啤酒，最有神秘感。筆者稍後會另文詳談何謂「修道院」啤酒。